Dia de conhecer o Gero recém inaugurado em BH, restaurante da rede Fasano. A casa ficou bonita, ampla com muita luminosidade e climatização perfeita. O atendimento é excepcional: profissional, simpático e eficiente. Sempre achei que o grupo deveria ter um empreendimento dedicado só a treinar profissionais para restaurantes, a gente ia adorar ver esse padrão…

O mais novo Italiano do pedaço é cosa nostra, uai! Tá dominado. Tutti buona gente fincaram os pés nas nossas montanhas pra ficar. Chegaram num terno Zegna imaculado, cabelo cuidadosamente casual, sorriso largo, mãos frenéticas fazendo muito barulho. Discrição não é a melhor definição para O Italiano (nome do restaurante). Você chega em um pátio,…

Um expresso tem o seu destino e segue na direção dele fazendo paradas certeiras para abastecer-se de gente em movimento. Dia desses peguei o trem e não tinha noção do quão surpreendente seria a viagem. Começando pela recepção. O maquinista pai nos apresentou a instalação, o conceito e fez o convite para entrar na sua…

Foi nessa combinação numérica que eu finquei a minha infância. Um número de telefone que eu vou me lembrar pra sempre. O chamado do primeiro grande amigo. Amizade feita de um amor distraído, um amor só pelo amor que mora na inocência. A gente se conheceu voltando da escola. E aí colou, como que por…

Sei que tem gente que torce o nariz (e a cara toda), mas outras saem à caça. Ontem fui jantar no Barolio para satisfazer minha obsessão napolitana depois que descobri que a quinta é a nova sexta. Sou tomada de supetão pela sugestão de entrada: ostras! Eu não ouvi direito! Ostras, Capitão! Fiz coraçãozinho com…

O file à parmegiana é um das geniais criações da nossa cozinha e democrático como só ele: Molho só na cobertura ou o empanado imerso nele? Com presunto, sem ou tanto faz? Acompanha purê? Tá valendo parmegiana de frango, de peixe e berinjela? Escolhas à parte, de uma coisa não abro mão: tem que vir…

Eu não era feminista. Nunca precisei ser. Cresci numa família muito equilibrada nesse sentido. Perceba a utilização do pronome demonstrativo que por muito pouco não assume a função restritiva. Então casei com um cara seguro de si e orgulhoso de mim, um desses homens que te colocam no jogo de igual pra igual. Eu não…

Diga que valeu, o nosso amor, valeu demais. O grupo (facebook: Restaurante de Belo Horizonte) sempre é uma fonte de inspiração e eu tô aqui pra agradecer. Esse é o mood de hoje, porque fui, graças a algumas postagens incitadoras (salve, salve Charutão), feliz bagarái no Est! Est!! Est!!! em prosaico jantarzim na ultima sexta….

“Que veio como um tiro certo no meu coração (…) ”. Essa canção será interpretada em ritmo de Jazz pela mais nova dupla do pedaço: Leonardo e Mateus. Vos falo, caros amigos, do novo restaurante L’amour Bistrot Cabaret. O nome me soou um pouco cafona de início porque eu ainda não tinha compreendido toda a sua…

É uma característica conhecida dos italianos o fato de gesticularem em profusão enquanto falam. Eu não sabia o porquê, mas agora tenho minhas suspeitas de que a origem desse comportamento vem da pizza. Eu tenho um esquema mental no qual divido os tipos de pizza em três categorias, para fins de apreciação: – De raiz:…